L'Embuscade
-
Campagne terminée depuis le 28-05-2024
-
3 500 € requis
-
2 Contributeurs
-
70 € déjà collectés
Paliers de financement
Apport
Afin de pouvoir concrétiser notre projet qui nous tient tellement à cœur, nous comptons sur votre soutien pour atteindre notre but qui permettra de compléter notre apport personnel et faire effet levier auprès de la banque pour notre demande de prêt bancaire.
Rafraîchissement
Afin de redonner un petit coup de jeune à l'Embuscade, ce palier nous permettra de réaliser de petits travaux : peinture, parquet flottant, déco, fresques murales...
Aménagement
Si votre soutien va jusque là, nous renouvellerons le mobilier intérieur et extérieur, et achèterons du matériel de cuisine pour permettre à notre chef cuistaud de vous préparer nos délicieux encas dans de meilleures conditions.
Travaux d'accessibilité
Whaouuu !!! c'est le financement idéal pour nous permettre de réaliser les travaux d'accessibilité (sanitaire + terrasse) pour les personnes à mobilité réduite, ainsi que l'équipement nécessaire pour la sécurité incendie : extincteurs, détecteurs de fumée, issue de secours, défibrilateur ... afin de vous accueillir dans de meilleures conditions et en toute sécurité .
Le projet
Nous allons reprendre la suite du café-brasserie Le Commerce qui existe à Montmorillon (86) depuis 1886 liée à l'évolution du quartier au milieu du XIXè siècle.
Le propriétaire actuel propose une restauration traditionnelle et, jusqu'en 2021 il programmait régulièrement des soirées karaoké, petits concerts de rock, diffusion des matchs de foot et des concours de billard .
Aujourd'hui, c'est un monsieur d'un certain âge qui souhaiterait vendre afin de pouvoir profiter pleinement de sa retraite bien méritée.
Laisser ce commerce s'étioler sera très dommageable pour notre ville. C'est pourquoi nous avons eu envie de monter un projet de reprise de ce commerce.
L'Embuscade sera un Bar.Snack.Salle de jeux, géré par une équipe familliale, Cathy Responsable du Bar / Gérante, Alex Responsable Cuisine, et Yohan Responsable de l'événementiel.
Cette petite équipe accueillante, dynamique, et avec tout de même, faut bien le dire sa petite touche de folie, saura aussi faire preuve de professionnalisme !!!!
A l'Embuscade, nous participerons activement à la vitalité et à la redynamisation de la ville de Montmorillon, tout en offrant à nos jeunes mais aussi à notre population intergénérationnelle, un lieu de divertissement, de convivialité, de rencontres, de détente, tout ceci dans une ambiance assurée.
Nous pensons refaire une petite beauté au local... De ce fait, nous vous accueillerons les clients avec une capacité de 40 places en salle, 8 au comptoir, ainsi que 20 places en terrasse, afin que vous profitiez pleinement de tous nos services .
Pour cela , nous vous proposons :
Un Espace Bar : Une petite soif !? Venez-vous désaltérer avec un soda bien frais, un jus de fruit pleins de vitamines ou une bonne bière après une grosse journée .
Besoin d'une petite pause !? Besoin de vous réchauffez ? Venez vous requinquer avec nos cafés, chocolats, ou encore nos bons cappuchino.
Une envie d 'évasion !? Laissez-vous tenter par notre diversité de nos cocktails alcoolisés: Sexe And The Beach, Blue Hawaïen, Malibu Sunrise ... et sans alcool : L'Embuscade, Bora-Bora, Coucher du Soleil...
Un Espace Snack : Une petite faim !? Nos sandwichs, hamburgers, croques, paninis seront là pour satisfaire vos papilles . Une pause déjeuner !? Venez-vous rassasier avec nos menus et nos salades.
Et pour nos plus gourmands, nous vous satisferons avec nos paninis nutella, ou nos succulentes gauffres à la chantilly.
Toutes nos propositions seront préparées avec des produits frais et tout le savoir faire de notre spécialiste, qui aura à coeur de satisfaire vos envies par son expérience et sa passion de la cuisine.
Un Espace Jeux: Grosse Journée !? Besoin de vous détendre !? Venez décompresser en vous offrant une partie de billard, flipper, fléchettes... Un petit moment privilégié en famille ou entre amis !? Laissez-vous tenter avec toutes sortes de jeux de socièté : petits chevaux, jeu de l'oie, dames ... , Monopoly, Mache-mot , Qui suis-je ?...., ou avec de simple jeu de cartes : belote, bataille, rami, tarot ...
Des soirées à thèmes : Enfin Le Week-End . Yes !!! Venez vous ambiancer avec nos soirées karaoké, petits concerts , open-mic ..., et vous pourrez nous retrouver pour Halloween, la St-Sylvestre, la St-Valentin ...
Un lieu pour les jeunes : avec de nouveaux horaires et une plus grande amplitude horaire.
Nous visons une clientèle plus jeune mais évidemment toutes les générations seront les bienvenus. De ce fait, nous vous proposerons plusieurs activités transgénérationnelles, ce qui n'est pas le cas actuellement.
Nous vous offrirons aussi une diversité de soirées à thèmes : humouristique , déguisée ... au minimum 1 fois par mois ; ce qui sera très novateur à Montmorillon.
Notre projet s'engage pour la Planète :
- Recyclage des bouchons en plastique avec l'association "Les Bouchons d'Amour"
- Consigne des bouteilles en verre
- Valorisation du marc de café dans le compost de nos voisins et de nos clients
- L'entreprise Tchao Mégot sera notre partenaires pour la récupérations des mégots de cigarettes
- Et pas de gaspillage à l'Embuscade... il y aura aussi des paniers To Good To Go !!
Le porteur de projet
Je m'appelle Catherine et je souhaite reprendre le bar Le Commerce " situé à Montmorillon (86) .
Adolescente, mon père a eu son Bar/Resto, cela m'a permis de me lancer dans le monde de la restauration .
Etant dynamique et aimant le contact humain, pour moi c'était plus qu'un rêve... c'était une évidence!! Pouvoir apporter ma joie de vivre, ma bonne humeur, mon petit grain de folie et surtout pouvoir rendre fier mon papa qui nous a quittés .
J'ai obtenue un BEP restauration, et je vais passer mon Permis d'Exploitation (cela consiste à connaître toutes la législation qui encadre les débits de boissons) ainsi que le HACCP (Normes d'hygiène et de sécurité) pour la restauration. Mon fils Yohan m'accompagne dans cette aventure familiale !
À quoi servira votre financement ?
Votre financement participera à nous soutenir et à nous aider à mener à terme ce beau projet qui nous tient particulièrement à coeur et à redonner à ce superbe quartier de Montmorillon, un vrai coup de boost !!
♦ Palier 1 : En complément de notre apport financier personnel. Le but est d'obtenir un accord favorable pour notre crédit bancaire .
♦ Palier 2 : rafraîchissement murs et sols pour un nouveau départ
♦ Palier 3 : modernisation du mobilier et du matériel de cuisine
♦ Palier 4 : travaux d 'accessibilité et de sécurité incendie
Pour ceux , qui ne sont pas en mesure de nous soutenir financièrement, un simple partage ou un like sur nos réseaux sociaux , serait d'une grande aide pour notre développement .
Votre soutien est précieux et nous vous sommes très reconnaissants !!!
Merci à toutes et tous 
!!!
Pourquoi nous choisir?
L'Embuscade est avant tout un projet
et un défi de coeur porté par une équipe familiale unie et complice .
Partager avec nous d'agréables moments de divertissements en toute simplicité.
Offrez-vous l'opportunité de partager des instants de détente en famille ou entre amis dans un cadre agréable et modernisé.
L'embuscade sera aussi un snack où seront servis non seulement des produits frais mais aussi une vraie diversité de cocktails ainsi que toutes les boissons habituellement servies dans un bar sous Licence 4.
Et pour une petite surprise, que je vous suggérerai "La Chanty Love" une des spécialités de mon papa. Quelle belle touche personnelle !!!
Enfin, petite cerise sur le gâteau, vous aurez la possibilité de réserver la salle pour vos occasions spéciales (anniversaire, mariage, cousinades...), capacité 40 personnes maximum SUR RESERVATION
Nos Remerciements
Cela sera grâce à vous si ce projet se réalise et nous sommes très reconnaissants de votre contribution.
Pour celà , nous tenons à vous exprimer toute notre gratitude pour avoir pris le temps de découvrir notre concept et d'y participer .
Votre soutien nous sera extrêmement précieux, n'hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux et partager nos posts afin de rester informé(e) de l'avancement de notre campagne et de notre projet.
UN Grand Merci De Partager Avec Nous Cette Folle Aventure
Partenaire
Porteur du projet
Contreparties
1 Boisson Gratuite
Merci Pour Le Coup De Main !!! Laissez-vous tenter par nos diverses boissons alcoolisées ou non ( hors cocktails )
1 Panini + 1 Boisson
Merci Beaucoup , hâte de vous faire découvrir " L'Embuscade " Votre Panini salé ou sucré avec 1 boisson (hors cocktails) offert lors de votre première visite valable à partir de la fin de la collecte et jusqu'à la fin de l'année.
1 Panini salé + 1 Panini sucré + 1 Boisson
Merci, ça va vraiment nous aider ! On se retrouve bientôt !! Vos paninis et votre boisson offerts lors de votre première visite.
2 Menus + 2 Desserts
Quelle Générosité !! J'espère vous voir souvent par la suite
Menu : Hamburger, Frites + 1 Boisson
Dessert : Gauffres, Panini
2 Salades , 2 Desserts , 2 Boissons
Votre Participation m'est très précieuse !!!
Salades : Poitevine , Créole.....
Desserts : Donuts , tartes.....
10% sur L'addition + 2 Places de cinéma
10% offerts sur toutes vos commandes entre la fin de la collecte et la fin de l 'année. Profitez d'une soirée en amoureux avec ces 2 places de cinéma offertes.
La Création d'un cocktail personnalisé
Vous aurez la possibilité de laisser libre cours à votre imagination afin de créer un cocktail portant votre nom
+ les 2 premiers offerts
Une demi-journée en Iimmersion
Merci, Merci , Merci !! Je vous le redirai à chacun de vos passages !! Venez découvrir les coulisses des cuisines ou du bar.
1 Journée en Immersion
Mille Mercis !!! Vous aurez la possibilité d'un moment privilégié avec Alex en cuisine ou avec moi-même Cathy au bar ou encore la matinée avec Alex et l'après midi avec moi ou vice-versa.
